מרק חרירה עשיר ומנחם
מרק חרירה עשיר ומנחם עם עדשים ירוקות, גרגירי חומוס, ירקות ואטריות דקות, שמתבשלים יחד למרק סמיך ומלא בטעמים. מתכון קל להכנה שממלא את הבית בריח של חורף ומחמם את הלב בכל כף
פרווה
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 12 מנות:
מרכיבים:
- 4 כפות שמן
- 3 בצלים קלופים
- 3 ענפי סלרי כולל העלים
- 5 שיני שום קלופות
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום או חוואיג למרק
- 1 כפית בהרט
- 1 כף מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כוס עגבניות מרוסקות דק
- 4 ליטר מים
- 3/4 שקית עדשים ירוקות מבושלות סנפרוסט
- 1/2 שקית גרגירי חומוס מבושלים סנפרוסט
- 1 צרור עלי כוסברה
- 1 כוס אטריות דקות למרק
הוראות הכנה:
-
01.
קוצצים את הבצל, השום והסלרי לקוביות קטנות.
-
02.
בסיר גדול מטגנים את הבצל והסלרי עד ריכוך. מוסיפים את השום ומערבבים 2 דקות.
טיימר מופעל
-
03.
מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים.
-
04.
מוזגים מים ואת העגבניות המרוסקות ומערבבים.
-
05.
קוצצים דק את הכוסברה ומוסיפים למרק.
-
06.
מוסיפים עדשים וחומוס ומבשלים במשך שעה וחצי עד שהמרק מסמיך וטעים.
-
07.
מוסיפים אטריות ומבשלים יחד 10 דקות עד שהן רכות.
טיימר מופעל
מרק חרירה - שאלות ותשובות
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
