מאפה כדורי קדאיף גבינה ותרד
מאפה כדורי קדאיף עם גבינה ותרד הוא המנה המושלמת לארוחת בוקר או ערב חגיגית. שערות הקדאיף המקבלות את החמאה המומסת יוצרות קרום פציח ומפתיע, בעוד המילוי של גבינה ותרד מוסיף טעמים עשירים ומרעננים. המאפה הזה לא רק טעים, אלא גם פשוט להכנה, ומעורר התלהבות בכל ביס. מתאים גם לשבועות, כאשר אתם מחפשים מנה חגיגית ומשביעה.
המרכיבים ל 5-6 מנות:
- 400 גרם שערות קדאיף מופשרות מוכנות לעבודה
- 250 גרם חמאה מומסת
- שקית "סנפרוסט" תרד מופשרת ומסוננת
- 2 שמנת של פעם 15% ומעלה
- 3 שיני שום כתושות
- מלח
- פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה:
-
01.
פותחים את שערות הקדאיף, מוזגים מעל את החמאה המומסת ומערבבים בעזרת הידיים לפיזור אחיד, חשוב מאוד שכל השערות ירטבו.
-
02.
בקערה מערבבים את כל מצרכי המלית (מלח פלפל לפי הטעם).
-
03.
הרכבה:
-
04.
בתבנית קאפקייקס מניחים שערות קדאיף, ויוצרים שקעים בעזרת כפות הידיים או כף גלידה, מה שנוח.
-
05.
מניחים כף מהמלית מעלים בעזרת כפית או הידיים את השוליים וסוגרים.
-
06.
פוחסים בכל שקע להידוק.
-
07.
מניחים מעל קרש חיתוך/ מגש בגודל המתאים והופכים.
-
08.
אם יש צורך מכדררים מעט.
-
09.
מניחים בתבנית את הכדורים צפופים אחד ליד השני.
-
10.
אופים בתנור שחומם מראש 190 מעלות כ-25 דק' או עד שמזהיב ויפה.
-
11.
ניתן להקפיא אחרי האפייה ולאחמם לפני הגשה.
הידעת?
ניתן להוסיף או להחליף בגבינת עיזים / בולגרית
קטגוריות
