גאלט – מאפה פילאס בטטה וגבינות

מתכון מהיר ופשוט להכנה. מילוי מפתיע של גבינת עיזים – פרומעז ובצק פילאס מושלם
מתאים לארוחת בראנץ' מפנקת או סתם ככה באמצע השבוע לארוחת ערב

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: ניצן ירדן סוסיד

המרכיבים ל 8 מנות:

מרכיבים:

להברשה:

01.
פותחים את הבצק על משטח מקומח קלות, מסמנים עיגול גדול וחותכים.
02.
מחממים תנור ל 200 מעלות.
03.
מסדרים עיגולים של גבינת פרומעז.
04.
מפזרים את פרוסות הבצל הסגול.
05.
עורכים מעל הבצל בצורת מניפה את עיגולי הבטטה.
06.
מברישים את הבטטה בשמן זית. מפזרים מעל טימין, מלח אטלנטי צ'ילי פלפל שחור. ומעל הכל מזלפים דבש.
07.
מקפלים את קצות הבצק פנימה לכיוון הבטטות. ומברישים בביצה.
08.
חוזרים על הפעולה עם הבצק השני.
09.
אופים כ-20 דקות, עד שהבטטות צלויות מעט והבצק זהוב ואפוי.

טיימר מופעל