מרק ברוקולי בקישוט שקדים | השף הלבן
שאלות לשף
חיפוש

מרק ברוקולי בקישוט שקדים

פותחים את ארוחת החג עם מרק ברוקולי קטיפתי ונפלא

מאת: גבי סמלסון
פרווה סוג מתכון
עד 20 דק זמן הכנה
קלה רמת מיומנות
מרק ברוקולי בקישוט שקדים
צילום: גבי סמלסון

המרכיבים ל 6:

  • 1 שקית תפרחות ברוקולי מוקפאות סנפרוסט (800 גרם)
  • 1 כוס בצל קצוץ מוקפא סנפרוסט
  • 1 כף שמן זית
  • 3 שיני שום
  • 1 תפוח-אדמה חתוך לקוביות קטנות
  • 5 כוסות (1 ליטר) ציר מרק בטעם עוף (ניתן להכין מאבקת מרק עוף פרווה)
  • מלח ופלפל שחור טחון
  • אגוז מוסקט טחון
  • 6 כפיות שטוחות שבבי שקדים קלויים

הוראות הכנה:

  • 01.

    מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד שקיפות. מוסיפים את השום, הברוקולי ותפוח-האדמה ומבשלים על להבה גבוהה 5 דקות.

    טיימר מופעל
    00:05:00
  • 02.

    מוסיפים את ציר המרק, מתבלים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דקות נוספות.

    טיימר מופעל
    00:10:00
  • 03.

    טוחנים את המרק במעבד מזון עד קבלת מחית חלקה ואחידה. מגישים עם כפית שטוחה של שקדים קלויים.

הכנת? כאן מדרגים
(3)

קטגוריות

ארוחת ערב מרקים מתכונים לפי ארוחות
טעים שבא בקלות גם בפסח
מגוון מתכונים טעימים לימי החג שבאים בקלות מחכים לכם באתר! לכל המתכונים לחצו

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.