פשטידת בצק עלים

קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות.

לטגן אותו עד שיזהיב מעט עם השמן.

מוסיפים את הפטריות (וממשיכים לטגן).

מוסיפים בהדרגה את השמנת לבישול ואפיה.

שמים את הפלפל שחור והמלח.

שמים נייר אפיה בתבנית החד פעמי.

מניחים את הבצק על התבנית.

מחוררים את הבצק במזלג.

שופכים את כל התערובת שטיגנו מעל הבצק.

לוקחים בצק עלים חדש חותכים אותו לאורך ועושים שתיב-וערב (מניחים אותו לאורך ואז לרוחב). מורחים על הבצק ביצה מקושקשת