בתוך קערה שמים את המים, השמן, הביצים, קמח תפו"א והתבלינים וטורפים ידנית עד שכל הבלילה חלקה ואין בה גושים.

מחממים מחבת טפלון. לוקחים מצקת מהבלילה ושופכים למחבת. מטגנים קלות עד שהבלינצ'ס מוכן ומוציאים.

מבשלים את תפו"א. מרסקים לפירה.

מוסיפים את הגבינות והתבלינים.

ממלאים כל עלה בלינצ'סבכף גדושה תפו"א ומקפלים שתי קצוות ומגלגלים. מניחים בתבנית על נייר אפיה, מורחים בביצה ומפזרים שומשום.

מכניסים לתנור ל-15 דקות ב-180 מעלות עד לקבלת מרקם קריספי.

טיימר מופעל