שאלות לשף

חזרה לעמוד הבית

עורך השף הלבן

שיתוף בלוגר בפייסבוק

עורך השף הלבן

—

המתכונים של

עורך השף הלבן

1356 מתכונים

מרק בטטה, זנגביל וטריאקי

מרק בטטה, זנגביל וטריאקי

מתכון חדש ומומלץ במיוחד למרק בטטה מזין וטעים בניחוח אסיאתי משגע

סלט טאבולה בורגול

סלט טאבולה בורגול

גרסה משודרגת לסלט הטאבולה האהוב, והפעם עם קוביות גבינה

פשטידת פטריות וצפתית

פשטידת פטריות וצפתית

פשטידת פטריות פשוטה ונהדרת שמכינים בקלי קלות עם פטריות שמפיניון וגבינה צפתית מגוררת. סלט ירוק קטן בצד – ויש לכם יופי של ארוחת ערב.

קיש פטריות ובצל ירוק

קיש פטריות ובצל ירוק

קיש פטריות ובצל ירוק מושקע המורכב מתחתית בצק עם מלית פטריות טריות, בצל ירוק ושמנת. מתכון למנה ראשונה מרעננת או למנה עיקרית בארוחה חלבית. השילוב המיוחד בקיש פטריות ובצל ירוק מחדד את טעמי הפטריות ומוסיף לקיש המוכר טוויסט מיוחד ורענן. איך מכינים קיש פטריות ובצל ירוק שיתאים במיוחד לאירוח? מפזרים מעל מלית הקיש גבינת פרמזן שהופכת את חלקו העליון לחגיגה גבינתית. אפשר כמובן לפזר מעל הקיש המוכן בצל ירוק טרי לתוספת צבע.

שקשוקה

מתכון שקשוקה שכל אחד יכול להכין עם רוטב עגבניות עשיר בעגבניות טריות, פלפל ירוק חריף ופלפלים אדומים. תוכלו לשדרג אותה עם גבינות, ביצים ותוספות אחרות. איך להכין שקשוקה נפלאה? המאכל המסורתי שמככב באופן קבוע בכל בית ישראלי מחכה לכם במתכון לשקשקוקה קלאסית, פיקנטית, מלאת טעמים וקלה מאוד להכנה, שניתן להתאים בקלות לטעמכם ולשדרג עם תוספות חדשות.

לחם עם גבינת פטה פיראוס חצילים ובזיליקום

לחם עם גבינת פטה פיראוס חצילים ובזיליקום

לחם עם גבינת פטה פיראוס חצילים ובזיליקום

מתכונים נוספים

המאמרים של עורך השף הלבן

149 מאמרים

טבלת המרת מידות ומשקלים של השף

טבלת המרת מידות ומשקלים של השף הלבן

נכנסים לפאניקה כאשר מידות המצרכים מצוינות בגרם/מ"ל ולא בנפחי הכלים שאתם רגילים לעבוד איתם? אין סיבה לדאגה - השף הלבן כאן בשבילכם עם לוח המרת מידות, משקלים ונפחים המפורט ביותר. קדימה, למטבח!

איך להפוך כל מתכון ל־מתכון לפסח?

מדריך מעשי הכולל תחליפים לחג, טיפים לאפייה בלי חמץ, ורעיונות למתכונים לפסח שבאמת עובדים.

ויוה ל'איטליה: מאכלים איטלקים שאהובים על ישראלים

זה לא סוד שהמטבח האיטלקי אהוב במיוחד על החך הישראלי ולא בכדי. האיטלקים הרוויחו את האהבה שלנו למזון שלהם בכבוד! זהו מטבח עשיר בבצקים שונים ומצוינים, בגבינות עתירות שומן בעלות טעמים משובחים ובעיקר בעגבניות שאפילו להן יש טעם אחר לחלוטין ותפקידן הראשי הוא לשלב בין כל מרכיבי המנה לכדי מנה אחת מושלמת שאי אפשר להפסיק לאכול ממנה. אספנו עבורכם את מיטב המכונים האיטלקיים כדי שגם אתם תוכלו להתאהב בכל פעם מחדש.

הפשטידות הכי חמות של החורף

במזג אוויר חורפי כיף לשבת ולאכול פשטידה חמה ומזינה שזה עתה יצאה מן התנור. כל הבית אפוף בריחות נעימים ומזמינים לשבת ולאכול מן הפשטידה. יש שלל ירקות חורפיים בטעמיהם, שיהפכו את הפשטידה שלכם למושלמת לאכילה במזג האוויר הקר. אספנו עבורכם מספר פשטידות בדיוק כאלו.

המרקים הכי מומלצים לעבור איתם את החורף

עונת החורף מביאה עימה שלכת יפהפייה שצובעת את הרחובות בגוונים כתומים, צהובים ואדומים, היא מביאה עימה גשמי ברכה, עננים כבדים הנעים ברקיע באיטיות וגם את הרצון להתחמם עם צלחת של מרק מהביל שזה עתה סיימתם להכין ואתם כבר משתוקקים לטעום אותו. אספנו עבורכם מספר המלצות למרקי חורף מעולים.

בוחשים כל הדרך לתנור האפייה

רבים אוהבים להכין עוגות פשוטות ובחושות בעלות ניחוח של בית וטעמים מבית אימא. יש מגוון עצום של עוגות שניתן להכין כאשר את חלקן אפשר להשאיר פשוטות ורגילות כפי שהן יוצאות מן התנור ואת חלקן אפשר לשדרג עם מילויים שונים או ציפויים שונים שהופכים גם את העוגה הפשוטה ביותר לעוגה יפהפייה ומלכותית. לפניכם מספר רעיונות לעוגות שתמיד קל להכין וכיף שיש בבית.

מאמרים נוספים

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.