כדורי גבינה מטוגנים
כדורי גבינה מטוגנים וממכרים שמשלבים גבינת פטה או בולגרית עם גבינה צהובה לתוצאה מושלמת. המעטפת הפריכה והפנים העשיר יוצרים ביס מושלם. קל להכנה ומתאים לאירוח או לפינוק ביתי. מומלץ להגיש לצד עגבניות מגורדות להשלמת הטעמים
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל20 כדורים:
לכדורים:
- 200 גרם גבינת פטה או בולגרית של פיראוס. מפוררת
- 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 2 ביצים
- 1/3 כוס קמח תופח
- 1 כף חלב או מים (במידת הצורך)
- מלח, פלפל שחור
- שמן לטיגון עמוק
לציפוי:
- 1 כוס קורנפלור או קמח תופח לקימוח (לפני הטיגון)
הוראות הכנה:
-
01.
שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.
-
02.
מכסים בניילון נצמד ושמים במקרר לשעה (אפשר להכין יום לפני).
-
03.
יוצרים כדורים בגודל 3 ס”מ, טובלים אותם בקמח או בקורנפלור ומנערים היטב.
-
04.
מחממים סיר בינוני עם שמן זית/רגיל.
-
05.
מטגנים בשמן עמוק על אש בינונית עד שהכדורים מזהיבים משני הצדדים. מוציאים לנייר סופג.
-
06.
מחכים 5 דקות ומגישים.
טיימר מופעל
-
07.
מגישים עם עגבניות מגורדות.
הכנת? כאן מדרגים