מרסקים את הביסקוויטים לפירורים.

ממיסים את המחמאה או החמאה ומערבבים ביחד.

מרפדים תבנית במחצית וקצת יותר מהפרורים ומכניסים למקרר עד סיום הכנת הקרם.

מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט וניל. מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף. מוסיפים שמנת אחת ומקציפים במהירות לא גבוהה. מוסיפים עוד שמנת, מוסיפים את הגבינה ומערבבים בהקצפה נמוכה. לאחר מכן נותנים לנוח דקה.

מוציאים את הפרורים מהמקרר ושמים את תערובת הגבינה מעל. לאחר מכן שמים את יתרת הפרורים על הגבינה, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר לפחות למשך לילה.