מערבבים בקערה אחת את כל המצרכים היבשים (קמח, מלח ואבקת אפייה) ובקערה נוספת את המצרכים הרטובים (שמנת וביצה).

מאחדים בין התערובת היבשה והרטובה בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת צריכה להיות מעט יותר סמיכה מתערובת של פנקייק רגיל.

בעזרת כף מעבירים מהתערובת למחבת חמה ומשומנת

לאחר דקה, בעזרת כפית מניחים במרכז הבלילה מעט מהריבה, ומיד מכסים עם עוד בלילה.

ממתינים עד שתחתית הפנקייק מזהיב והופיעו מעט בועות מלמעלה, ואז הופכים בזהירות כדי שהבלילה והריבה לא יתפזרו.

מגישים עם ריבה וגבינה לבנה

בתאבון!