מתבלים את הדניס המפולטים במלח ופלפל ומקמחים משני הצדדים.

ממיסים בתוך מחבת את החמאה., מטגנים את הדניס משני צדדיו ומניחים בצד.

לאחר סיום טיגון כל הדגים שופכים את השמן המיותר, מוסיפים את השמנת המתוקה למחבת ומרתיחים

. מוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט ועלי בזיליקום קצוצים לרוטב. הגשה ניתן להגיש את הדגים עם הרוטב מעל או בצד