סלט פלפלים וקישואים צלויים, גבינת פטה כבשים ופטרוזיליה

סלט כל כך פשוט – וכל כך טעים! אפשר להגישו חם, פושר או קר.

מאת: יעל גרטי

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 4-5 מנות:

01.
חשוב לבחור בקישואים קטנים ככל שניתן וטריים מאוד. במקום פטה כבשים 5% אפשר להשתמש בגבינה בולגרית מעודנת 5% "פיראוס".
02.
מחממים תנור ל-210 מעלות ומרפדים תבנית תנור בשני ניירות אפייה. מפזרים את קוביות הקישואים והפלפלים, מזלפים 2 כפות שמן זית בזרזיף דק, בוזקים מעט מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס.
03.
כשהתנור חם מכניסים את התבנית למרכזו ואופים במשך 10 דקות. פותחים את התנור, מערבבים בכף עץ ואופים 10 דקות נוספות. שוב מערבבים ואופים עוד 5-10 דקות או עד להופעת סימני צריבה יפים. מוציאים ומעבירים לקערת הגשה.

טיימר מופעל
04.
מפזרים פירורי גבינת פטה ועלי פטרוזיליה שלמים/קצוצים ומגישים.