מתכון רוטב ירקות | השף הלבן

רוטב ירקות

רוטב בסיסי של ירקות

מאת: ליאור צדוק
עד 20 דק זמן הכנה
קלה רמת מיומנות
רוטב ירקות

המרכיבים ל6 מנות:

  • ‏‏3 שיני שום כתושות‏
  • ‏2 כפות מרק צח מירקות‏
  • ‏2 כוסות פטריות שמפיניון קטנות חתוכות לריבועים‏
  • סלסילה קטנה של עגבניות שרי
  • פלפל אדום חתוך לרצועות דקיקות
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה:

  • 01.

    מחממים מחבת טפלון ומאדים את השום במרק.

  • 02.

    מוסיפים פטריות ‏ומבשלים במשך 3-5 דקות.

    טיימר מופעל
    00:05:00
  • 03.

     מוסיפים עגבניות ופלפל ומבשלים במשך 2-3 דקות ‏נוספות.

    טיימר מופעל
    00:03:00
  • 04.

    מתבלים במלח לפי הטעם ומגישים.  

הכנת? כאן מדרגים
(68)