שאלות לשף

מאפים לשבועות

אין כמו מאפים לשבועות: ריחניים, טריים ומרשימים... פנקו את המשפחה והחברים סביב שולחן החג במגוון מאפים לשבועות - פיצות נהדרות, לזניות עשירות ופשטידות מקוריות.

76 מתכונים

בורקס תפו״א עם גבינה

בורקס תפו״א עם גבינה

השילוב המושלם של תפו״א וגבינה בבצק מדופדף

מאת: יונית צוקרמן

גאלט – מאפה פילאס בטטה וגבינות

גאלט – מאפה פילאס בטטה וגבינות

מתכון מהיר ופשוט להכנה. מילוי מפתיע של גבינת עיזים – פרומעז ובצק פילאס מושלם מתאים לארוחת בראנץ' מפנקת או סתם ככה באמצע השבוע לארוחת ערב

מאת: ניצן ירדן סוסיד

מאפה פסטו פרמז׳ן

מאפה פסטו פרמז׳ן

מאפה שמרים עלים פריך במילוי פסטו ביתי עתיר שום ופרמזן מפנק ומושחת. והכי חשוב - קל להכנה! מושלם להגשה על שולחן הבראנץ׳ שלכם

מאת: יעל כרמון

מאפה עלים של אבא עם ירקות וגבינות שילדים אוהבים

מאפה עלים של אבא עם ירקות וגבינות שילדים אוהבים

איך גורמים לילדים לאכול מגוון של ירקות? מכינים להם את המאפה של אבא. תכירו את המאפה הכי יפה בעיר וההכנה שלו רוצים דרך קלה להכין לילדים מאפה מלא בירקות שהם באמת יאהבו? איך גורמים לילדים לאכול מגוון ירקות? עם המאפה! תכירו את המאפה הכי יפה וטעים שהילדים ישמחו להכין, וגם לאכול

מאת: צח סימון

ביס מאפה האלים

ביס מאפה האלים

מאפה האלים המפורסם מיוון בגרסא מוקטנת ומשודרגת

מאת: מעיין שטרודל

פאי אישי של כרובית וקונפי שום עם גבינת קממבר

פאי אישי של כרובית וקונפי שום עם גבינת קממבר

מאת: אביגיל מייזליק

בַּנִיצָה לילדים

מאפה גבינות יווני

מנה משפחתית שכל בני המשפחה יאהבו

מאת: אינס ינאי

מאפה פילו בטטה וגבינות

מאפה פילו בטטה וגבינות

מאפה פילו עם קוביות בטטה וגבינות שכיף לאכול גם ישר מהתבנית

מאת: בתיה שורק

עוף עם אורז אפונה ותירס

פוקאצ׳ה עם חמאה, דבש ותותים

שילוב ייחודי בין פוקאצ׳ה לסופגניה עם בצק ללא לישה, מעושר בשמנת חמוצה לתוספת רכות ואווריריות. אחרי אפייה בתנור, נמשחת הפוקאצ׳ה בתערובת חמאה ודבש ומעוטרת בתותים טריים. התוצאה היא מנה עשירה בטעמים ומרקמים, מושלמת לאירוח או כפינוק מתוק לצד כוס קפה.

מאת: אפרת ליכטנשטט

מאפה גביניות מבצק עלים

מאפה גביניות מבצק עלים

מאפה גביניות מבצק עלים הוא קינוח קלאסי ומהיר להכנה, שמשלב מעטפת בצק עלים קראנצ'ית עם מלית גבינה עשירה ומתוקה. הביס המושלם מתקבל כשחום התנור הופך את הבצק לפריך וזהוב, בזמן שהגבינות מתאחדות למלית חמימה ונמסה. אפשר להכין אותו בקלות עם תערובת גבינות הכוללת גבינה לבנה ונפוליאון, ולסיים עם פיזור עדין של אבקת סוכר מעל להגשה חגיגית ומפנקת. מתאים לאירוח או כפינוק ליד הקפה, וכל אחד ייהנה מהמאפה המנחם הזה שמרגיש כמו חיבוק קטן.

מאת: בתיה שורק

עוגת שמרים קינמון וחמאה

עוגת שמרים קינמון וחמאה

עוגת שמרים קינמון וחמאה היא מאפה מפנק ועשיר בטעמים שמתאים לכל שעה ביום, בין אם בבוקר לצד קפה או כקינוח מתוק לאחר ארוחת צהריים. הבצק הרך והאוורירי מתמלא בניחוח של חמאה וקינמון, בעוד הציפוי הקריספי מתמזג עם סירופ סוכר מתקתק. התהליך כולל לישה יסודית, תפיחה והברשה בחמאה, כאשר השילוב בין המרכיבים יוצר תוצאה נפלאה, שגם קלה להכנה. עוגה זו לא רק נראית מדהים, אלא גם מעניקה חוויה מתוקה ומנחמת עם כל ביס.

מאת: בתיה שורק

רוגעלך חמאה

רוגעלך חמאה

אין ישראלי שלא אוהב רוגעלך שוקולדי מושקע וטעים. החלטתי לקחת את הרוגעלך לדור הבא ולהכין רוגעלך חמאה מלוח, מיוחד מאוד, עשיר בטעמים והכי חשוב מפנק. רוגעלך חמאה מלוח הוא גרסה מיוחדת ומפנקת למאפה הישראלי האהוב. הבצק העשיר בחמאה מתמזג עם מילוי גבינה ופסטו או זיתים, ויוצר שילוב טעמים מושלם. תהליך ההכנה כולל לישה יסודית, תפיחה, ורידוד, מה שמעניק לבצק את המרקם האידיאלי. התוצאה היא מאפה עשיר בטעמים שמתאים לארוחת ערב או בוקר, ויכול לשדרג כל שולחן עם ניחוחות וטעמים בלתי נשכחים.

מאת: תומר אומנסקי

לחמניות גבינה

לחמניות גבינה

לחמניות גבינה רכות ומדהימות שילדים אוהבים במיוחד, מושלמות לכריכים לבית הספר או לארוחות בוקר וערב. המתכון קל להכנה וכולל מצרכים בסיסיים שתמיד יש בבית. הבצק המפנק, הכולל גבינה לבנה או קוטג', מעניק ללחמניות טעם ייחודי ומרקם אוורירי. אפשר לעצב אותן בצורות שונות כמו קשרים, שמיניות או פשוט עיגולים, וליהנות מלחמניות טעימות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. מושלם להכין מראש ולשמור לארוחות לאורך השבוע.

מאת: רחלי קרוט

גראטן תפוחי אדמה ועגבניות מיובשות של אוליביה

גראטן תפוחי אדמה ועגבניות מיובשות של אוליביה

גראטן תפוחי אדמה מיוחד לשבועות, קרמי עם טוויסט מעניין של ממרח עגבניות מיובשות שנותן טעם עשיר. הצלחה מובטחת לשולחן החג

מאת: איתי אדרי

קיש בצלים ושקדים

קיש בצלים ושקדים

מאת: אושרית אברגיל

מאפה שמרים במילוי פסטו וגבינות בהגשה מיוחדת

מאפה שמרים במילוי פסטו וגבינות בהגשה מיוחדת

מאת: אפרת ליברפרוינד

מאפה פילו כרישה וגבינות

מאפה פילו כרישה וגבינות

מאפה חגיגי בול לשבועות עם כרישה מתקתקה וגבינות מלוחות

מאת: בתיה שורק

מאפה פילו וקממבר

מאפה פילו וקממבר

מאת: קורין גדעון

מתכונים נוספים

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.