שעועית ירוקה עם פיצוחים
תוספת חגיגית ועשירה של שעועית ירוקה עם פיצוחים קראנצ'יים, מושלמת לשולחן ראש השנה
פרווה
סוג מתכון
עד 15 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 6 מנות:
מרכיבים:
- 1 חבילת שעועית ירוקה סנפרוסט
- 10 שיני שום, קצוצות דק
- חופן אגוזים קלויים (שקדים, קשיו, אגוזי לוז)
- מיץ מ-1 לימון סחוט
- גרידה מ-1 לימון
- ¼ כוס שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כף דבש
- 1 כף צ׳ילי חריף קצוץ (למי שאוהב חריף)
הוראות הכנה:
-
01.
מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל, השום והדבש.
-
02.
מבשלים את השעועית הירוקה במים רותחים כ-3 דקות ומעבירים לקירור בקערה עם מי קרח.
טיימר מופעל
-
03.
מסננים ומייבשים היטב בעזרת נייר סופג.
-
04.
מעבירים את השעועית לקערה עם הרוטב ומערבבים היטב, כדי שהרוטב ייספג בה.
-
05.
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל את הפיצוחים הקלויים, הצ'ילי (אם משתמשים) וגרידת הלימון, ומגישים.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
