קיש שקשוקה

הפכנו את השקשוקה הקבועה של שבת בבוקר – לקיש! בואו ללמוד איך לשדרג את השקשוקה האהובה ולהפוך אותה למרשימה ומיוחדת יותר

מאת: אריאל בן חמו

פרווה סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: אריאל בן חמו עיצוב: אריאל בן חמו

המרכיבים ל 4-6:

לשקשוקה:

להגשה:

גודל תבנית: תבנית פאי עגולה בקוטר 22 ס"מ

01.
מכינים את השקשוקה: קוצצים בצל ופלפלים ומטגנים עד שהפלפלים מתרככים.
02.
מוסיפים שום כתוש ועגבניות קצוצות וממשיכים לבשל עד שהעגבניות מגירות את הנוזלים ומעט מתפרקות.
03.
מוסיפים תבלינים וממשיכים לבשל 3-4 דקות עד שהנוזלים בשקשוקה מצטמצמים ומתאדים.

טיימר מופעל
04.
מרכיבים את הקיש: מניחים את הבצק הפריך על התבנית ומהדקים היטב לדפנות, משלימים עם עוד בצק פריך אם הבצק לא מכסה את כל התבנית.
05.
בעזרת מזלג מחוררים את הבצק ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות או עד שהבצק מזהיב.

טיימר מופעל
06.
מוציאים בזהירות את הבצק מהתנור, מוסיפים את השקשוקה ועם כף יוצרים גומות ושמים בכל גומה ביצה.
07.
אופים כ-15 דקות נוספות או לפי מידת העשייה המועדפת של הביצים.

טיימר מופעל
08.
בתאבון!