מכניסים את כל החומרים לקערת המיקסר פרט למלחץ. מערבלים היטב יכול להיות שצריך להוסיף עוד מים אז תוסיפו בהדרגה כחצי כוס. ולבסוף את המלח, הבצק יוצא קצת דביק.

מפזרים מעל הבצק כף שמן ומכסים את הבצק לתפיחה כשעה. אחרי זה ללוש שוב עד להורדת האוויר.

מכסים שוב פעם לתפיחה שנייה.

אחרי שלב של התפיחה השניה מחלקים ל-4 כדורים וכל כדור להכין כריך עגול או מאורך. בעזרת סכין לעשות חתכים ולתת שוב פעם לתפוח.

בינתיים מחממים את התנור לחום 180 מעלות, מורחים ביצה על הלחמים ולאפות. כ-45 דקות או עד שהלחמים מקבלים צבע חום כהה.

טיימר מופעל