הכנה:

מקלפים את התפוחי אדמה, מרסקים בפומפיה גסה את תפוחי האדמה, מוסיפים ביצים וקמח ומערבבים.

יוצרים מהעיסה לביבות ומטגנים בשמן חם בשני הצדדים, עד שנהיה צבע זהוב ומוציאים מהמחבת.אם תרצו הנה עוד מתכון ללביבות תפוחי אדמה