חותכים את הכרובית לפרחים ומבשלים במי מלח בישול קצר (כ-8 דקות). הכרובית צריכה להישאר אחידה ולא להימעך.

טיימר מופעל

מסנניםבקערה, מערבבים שמנת מתוקה, קורט אגוז מוסקט (להיזהר בכמויות המוסקט. הוא מאוד דומיננטי), מלח, פלפל, 2 כפות פרמזן מגוררת, כף פירורי לחם.

מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית. מעל הכרובית מוזגים את תערובת השמנת ומעל התערובת מפזרים עוד גבינת פרמזן.

מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות להזהבה וטורפים.