שאלות לשף
חיפוש
חזרה לעמוד הבית

רחלי קרוט

שיתוף בלוגר בפייסבוק

רחלי קרוט

בלוגרית, עיתונאית ויזמית. בעלת הבלוגים "קרוטית", "צוציקים", "סופרגוד" ו-"YOOO" ועיתונאית קולינריה בידיעות אחרונות.

המתכונים של

רחלי קרוט

144 מתכונים
סופריטו עוף עם תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי

סופריטו עוף עם תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי

סופריטו עוף עם תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי הוא תבשיל עמוק בטעמים שמתבשל לאט ומעניק לעוף ולירקות צבע זהוב ומרקם רך ונימוח. הבצל, תפוחי האדמה והארטישוק הירושלמי סופגים את טעמי העוף והופכים כל ביס למלא עושר. ניתן לבשל בתנור או על הגז, עם אפשרות לשדרוג קל על ידי הוספת סילאן למתיקות עדינה. מנה מנחמת ומושלמת לכל המשפחה.
פסטה עם שום מקורמל, עגבניות שרי ושמנת בתבנית אחת

פסטה עם שום מקורמל, עגבניות שרי ושמנת בתבנית אחת

פסטה בטעם איטלקי, עם מלא שום ורוטב שמנת 23% מפנק במיוחד
מיני פשטידות בצק עלים- השף הלבן

מיני פשטידות בצק עלים ב-5 דקות של רחלי קרוט ואפרת ליכטנשטט

ארוחת ערב מהירה לכולם, מיני פשטידות בצק עלים עם שמנת וגבינות
סופגניות בציפוי קרם מסקרפונה

מתכון סופגניות בציפוי קרם מסקרפונה, שערות קדאיף זהובות ודבש

איך מכינים סופגניות? זה לא כל כך מסובך! יש לנו מתכון מעולה לסופגניות ביתיות עם ציפוי של קרם מסקרפונה או גבינת שמנת, שערות קדאיף זהובות ודבש. מעולה לחנוכה
קוביות של בצק עלים מעדנות, עם ריבת בצל, קממבר וטימין למעלה.

קוביות בצק עלים עם ריבת בצל, קממבר וטימין

קוביות בצק עלים עם ריבת בצל, קממבר וטימין הן שילוב מושלם של מתוק, מלוח ונמס בפה – חגיגה של טעמים במינימום מאמץ. הבצק העלים של מעדנות כבר מגיע חתוך לקוביות, מה שמקצר את זמן ההכנה, וכל שנשאר הוא למלא בריבת בצל מתקתקה, להניח פרוסות נדיבות של גבינת קממבר ולפזר ענפי טימין ריחניים. במהלך האפייה, הקממבר נמסת אל תוך הבצק הפריך והריבה הופכת לקרמלית ומתקתקה – והניחוח? ממכר. תוך חצי שעה מתקבלים מאפים קטנים ואלגנטיים, מושלמים לאירוח, לבראנץ’ או פשוט לצד יין לבן בערב רגוע.
פרעצל מבצק גבינה, לצד מטבל גבינה לבנה.

פרעצל מבצק גבינה מ-2 מצרכים

רחלי קרוט מגישה גרסה ביתית פשוטה וממכרת לפרעצל – בלי שמרים, בלי התפחה ועם שני מצרכים בסיסיים בלבד. הגבינה הלבנה של תנובה מעניקה לבצק רכות ועדינות, והאפייה אחרי בישול קצר במים עם סילאן יוצרת את הציפוי המבריק והזהוב שמאפיין פרעצל אמיתי. מלח גס למעלה מוסיף נגיעת קראנץ’ מלוחה שמשתלבת נהדר עם המרקם הרך מבפנים. זהו מתכון זריז שמתאים לכל הזדמנות – מארוחת ערב משפחתית ועד נשנוש של אמצע היום, ואפשר לגוון בקלות בגרסה מלוחה, מתוקה או אפילו ללא גלוטן.
מתכונים נוספים

המאמרים של רחלי קרוט

0 מאמרים

קינוחים חמים לחורף מתוק!

השף אסף עבורכם מגוון קינוחים מפנקים שמוגשים חמים וממלאים את הבית בריח מתוק.
הרשמו וקבלו בכל יום מתכונים חדשים וטעימים>>

* שדות חובה

(חובה)
(חובה)

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.