מרוקנים את גביע הסויה לכלי שקוף (או מחלקים בין שתי צנצנות / קופסאות), ומשטחים בכף לשכבה אחידה.

קוצצים את הירקות לקוביות קטנות, ומסדרים אותם בשכבות על הסויה: מלפפון, עגבניות, פלפלים.

טורפים יחד שמן זית, חומץ וצ'ילי מגורר, מתבלים במעט מלח ופלפל ויוצקים על הירקות. מפזרים למעלה את הנבטים.טיפ: אפשר לשנות את מגוון הירקות ולהתאים אותו לטעם האישי.