עוגת טריקולד יולו

הכנת הבסיס:

ממיסים במיקרו שוקולד ומחית נוגט.

שופכים על הפאטייה ומערבבים היטב.

משטחים בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ומקפיאים. הכנת המוסים:

ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד מריר ו-25 גרם חמאה.

מוסיפים 3 מעדני יולו מריר ומערבבים היטב.

מקציפים 200 מ"ל שמנת מתוקה ומקפלים לשוקולד.

יוצקים מעל בסיס העוגה ומקפיאים כשלוש שעות. יש לחזור על פעולה זאת פעמיים נוספות, פעם נוספת לשכבת מוס חלב ושוב ליצירת מוס לבן.  יש להקפיד על הקפאה בין שכבה לשכבה של לפחות שלוש שעות. הכנת הציפוי:

מרתיחים שמנת מתוקה ושופכים על השוקולד.