מגש ארוחת צהריים ב־5 דקות
מגש ארוחת צהריים ב־5 דקות הוא הפתרון המושלם לארוחה משפחתית מהירה, מזינה וטעימה. במגש אחד משלבים רצועות פרגית עסיסיות, מגוון ירקות קלויים וקוביות תפוחי אדמה ובטטה של סנפרוסט, שהופכות בתנור לזהובות וקריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. השימוש בירקות הקפואים של סנפרוסט חוסך זמן יקר ומאפשר להכין ארוחה שלמה כמעט בלי הכנות מוקדמות. זהו מתכון גמיש שאפשר להתאים בקלות לירקות ולחלבון שאוהבים, והוא מושלם לארוחת צהריים או ערב.
המרכיבים ל 4 מנות:
- 4-5 סוגי ירקות קשים לבחירתכם: כרובית, ברוקולי, פלפלים, בצלים, גזרים
- 2-3 ירקות רכים לבחירתכם: קישואים, זוקיני, שום, עגבניות, חצילים, פטריות
- 300 גרם רצועות פרגית
- 1 שקית תפוחי אדמה ובטטה – סנפרוסט
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית שום גבישי
- 1 כפית אורגנו מיובש
הוראות הכנה:
-
01.
את כל הירקות הקשים, שלוקח הרבה זמן עד שהם מתרככים, חותכים לרצועות או קוביות יחסית קטנות באותו הגודל. איזו ירקות למשל: גזר, פלפלים, כרובית, כרוב, בצל, סלק, ברוקולי, קולורבי.
-
02.
ירקות יותר רכים חותכים לגודל גדול יותר, וגם פה שכל הירקות הרכים יהיו באותו גודל. איזה ירקות למשל: קישואים, חצילים, פטריות.
-
03.
חלבון: מקפידים שיהיה חיתוך בגודל זהה לירקות פחות או יותר. אפשר להכין עם טופו במקום עם עוף.
-
04.
לגבי שמן: אין כאן צורך בשמן מבחינת הטעם אבל כן יש צורך בשמן על מנת להדביק את התבלינים. לכן, אפשר להתיז שמן זית בתרסיס או להבריש מעט.
-
05.
תיבול: מומלץ כמה שפחות לתבל את הירקות כדי להשאיר את הטעם הטבעי שלהם. ניתן לתבל בתיבול קלאסי ועדין של מלח, פלפל שחור גרוס, שום גבישי, אורגנו מיובש. את רוב התבלינים עדיף לפזר על העוף והפחמימות ומעט על הירקות.
-
06.
אם אתם שמים גם פלפלים במתכון, אפשר לשים אותם אחר כך בצנצנת עם קצת שמן זית, לימון ושום ותקבלו פלפלים קלויים שהם חלום.
שאלות ותשובות על מגש ארוחת צהריים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
