מכינים את הקרם: מכניסים לקערת מיקסר שמנת להקצפה, פודינג, סוכר וחלב ומקציפים לקרם יציב. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב.

מכינים גנאש שוקולד: מכניסים לקערה חסינת חום שוקולד ושמנת וממיסים ביחד במיקרו בפולסים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת מבריקה וחלקה.

מרכיבים את המנה: מניחים בצנצנת מקרם הגבינה עד לרבע מגובה הצנצנת.

מוזגים מעל שכבה דקה של גנאש שוקולד ומעל מפזרים מפירורי אוזני ההמן.

חוזרים על הפעולה עד לשפת הצנצנת.

סוגרים, מקשטים, ושומרים בקירור. בתאבון!