קסטה תות טבעונית: מעדן קפוא בין 2 עוגיות

הפתעה צבעונית, מתוקה וקרירה. פינוק טבעוני מושלם

מאת: נעמה רן

פרווה סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

בינונית רמת מיומנות

צילום: נעמה רן עיצוב: נעמה רן

המרכיבים ל 12 יחידות:

לעוגיות:

01.
מחלקים כל מעדן תות בין 6 כוסות חד פעמיות או 6 תבניות סיליקון (סה"כ 12) של קאפקייקס ומקפיאים 5 שעות לפחות.
02.
מכינים את העוגיות: טורפים בקערה שמן, חלב, סוכר, חומץ וגרידת קליפת תפוז או לימון. מערבבים בקערה נפרדת קמח, סודה, אבקת אפייה ומלח. מאחדים את שתי התערובות לבצק, מכסים בנילון ומצננים במקרר 1/2 שעה. מוסיפים את הסוכריות ולשים קצת לפיזור אחיד.
03.
קורצים בידיים כדורים בגודל אגוז מלך, משטחים ומניחים בתבנית מצופה נייר אפיה. אופים בתנור שחומם ל 170 מעלות כ 10-12 דקות עד שהעוגיה יבשה ותחתיתה מזהיבה. מצננים לגמרי.

טיימר מופעל
04.
מרכיבים כריכים של 2 עוגיות ובניהן דיסקית קפואה של מעדן תות. עוטפים בנייר כסף או מניחים בקופסא אטומה ושומרים במקפיא. מוציאים 5 דקות לפני ההגשה.

טיימר מופעל