מחממים תנור ל-180 ומרפדים תבנית תנור גדולה (35x43) בנייר אפייה.

בקערה גדולה שמים קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח ומערבבים היטב.

בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה עם הסוכרים, לפחות 3 דקות במהירות בינונית. כדאי לעצור מדי פעם את פעולת המיקסר ובעזרת מרית להוסיף למרכז את הבלילה שנדבקת לשולי הקערה.

טיימר מופעל

מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה. מוסיפים את הוניחל ואת תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע. מוסיפים את השוקולד צ׳יפס, מערבבים עד שהבלילה אחידה ולא יותר.

מעבירים את הבצק לתבנית ובידיים רטובות משטחים אותו באופן אחיד על כל התבנית ויוצרים צורת עוגייה גדולה. (אפשר גם מלבן) הקפידו ליצור גובה אחיד כדי שהאפייה תהיה אחידה.

מפזרים שוקולד צ׳יפס לקישוט למעלה.

יוצרים ״חגורה״ מנייר כסף:

חותכים 3 רצועות נייר כסף ברוחב 15 ס״מ ומניחים אחד ליד השנייה עם חפיפה של 5 ס״מ. מקפלים ביחד לרצועה בגובה 4-5 ס״מ.

מרימים את נייר האפייה מסביב מעוגייה הגדולה ומניחים את ה״חגורה״ כך שתקיף את העוגייה היטב וסוגרים בעזרת קיפול.

אופים 40-45 דקות עד להזהבה במרכז והשחמה בקצוות (הקצוות יהיו יותר פריכים).

טיימר מופעל

מצננים לחלוטין לטמפרטורת החדר, מעבירים את העוגייה לקרש חיתוך גדול וחותכים לקוביות בעזרת סכין גדולה.