מוס לימון
מקנחים את הארוחה עם מוס לימון מרענן וקייצי!
המרכיבים ל 4 מנות:
- 4 ביצים בגודל בינוני
- ½ כוס + ½ 1 כפות סוכר
- מיץ וקליפה מגורדת מ-4 לימונים
- 1 כוס שמנת מתוקה 32% של "השף הלבן"
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 נשיקות מרנג, מפוררות
הוראות הכנה:
-
01.
בסיר בינוני, מניחים 2 ביצים, 2 חלמונים ו-1/2 כוס סוכר ובעזרת מיקסר ידני מקציפים במהירות גבוהה כ-3 דקות. מוסיפים את מיץ הלימון וקליפת הלימון המגוררת ומערבבים לתערובת חלקה.
טיימר מופעל
-
02.
מניחים את הסיר מעל להבה בינונית ומערבבים עד שהתערובת מסמיכה ומקבלת מרקם של פודינג, כ-15-20 דקות. מעבירים את הפודינג לקערה דרך מסננת, מכסים בניילון נצמד ומצננים במקרר.
טיימר מופעל
-
03.
בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את החלבונים ו- ½ 1 כפות הסוכר ומקציפים לקצף יציב.
-
04.
בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את שמנת המתוקה עם תמצית הוניל ומקציפים לקצפת.
-
05.
מוסיפים את קצף החלבונים לפודינג ובעזרת מרית מקפלים לתערובת אחידה. מוסיפים את הקצפת ובעזרת מרית מקפלים לתערובת אחידה. מכסים את המוס בניילון נצמד ומצננים במקרר עד ההגשה.
-
06.
להגשה, מחלקים את המוס לקעריות הגשה ומפזרים מעל חופן שברי מרנג.
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
