פנקייק יוגורט
פנקייקס קלילים ובריאים במיוחד על בסיס של יוגורט וקמח כוסמין. הגישו אותם עם יוגורט, מייפל ופירות טריים ותראו איך הם מתחסלים בשניות. מומלץ להכפיל כמויות!
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: אפרת ליכטנשטט
עיצוב: אפרת ליכטנשטט
המרכיבים ל 9-10:
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות שמן
- 1 כוס קמח כוסמין מלא (או קמח רגיל)
- 1 כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית קינמון
- ¼ כפית מלח
- חמאה לטיגון
- 2 ביצים במידה L
- 2 גביעים (300 גרם) יוגורט עיזים "פיראוס"
הוראות הכנה:
-
01.
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח.
-
02.
בקערה גדולה אחרת טורפים היטב ביצים, יוגורט, סוכר ושמן.
-
03.
מוסיפים את החומרים היבשים לקערת החומרים הרטובים וטורפים היטב. אם הבלילה נראית לכם דלילה מדי הוסיפו כף קמח, אם היא יבשה מדי הוסיפו כף חלב. (אפשר גם להוסיף אחרי טיגון של פנקייק אחד).
-
04.
במחבת קטנה מחממים חמאה ויוצקים פנימה כשליש כוס מהבלילה. מטגנים כשתים-שלוש דקות מכל צד.
-
05.
עורמים לערימה ומגישים מיד עם יוגורט, מייפל ופירות יער.
הכנת? כאן מדרגים
