בלינצ'ס גבינה מתוקה וענבים אדומים

  מפשירים את עלי הבלינצ'ס המוקפאים לפי ההוראות על גבי האריזה של מלית הבלינצ'ס (או מכינים עלי בלינצ'ס על פי מתכון אחר).

משמנים בשכבה דקיקה של חמאה תחתית מחבת בקוטר 24 ס"מ בעלת ציפוי מונע הידבקות, ומחממים מעל להבה בינונית. מניחים אחד מעלי הבלינצ'ס במחבת ומטגנים במשך דקה או עד שהצד התחתון מזהיב קלות. מורחים כף מלית במרכז העלה, מפזרים 6 חצאי ענבים ומקפלים את העלה לשניים ושוב לשניים כדי לקבל משולש. מחליקים את המשולש לצלחת. מכינים עוד 9 בלינצ'ס משולשים באותה דרך.

לפני ההגשה בוזקים על הבלינצ'ס אבקת סוכר. מגישים חם.