טורפים ביצים עם שמנת, מלח ופלפל.

ממיסים חמאה במחבת ויוצקים את הבלילה. מערבבים אותה בעזרת לקקן חסין חום או כף עץ, עד שהיא מתחילה “להיתפס” על תחתית המחבת.

מפזרים מעל גבינות ומקפלים לשניים.

הופכים על צלחת ומגישים חם.