פתיתים וירקות עם טופו

מנה טבעונית צבעונית נהדרת שגם ילדים אוהבים ויש בה כל מה שצריך בארוחה טובה: חלבון, פחמימות ושלל ירקות. והכי חשוב: סופר טעימה!

מאת: נעמה רן

פרווה סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נעמה רן עיצוב: נעמה רן

המרכיבים ל 6-8:

2 כפות פטרוזילה קצוצה דק (לא חובה)
1/4 כוס מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית
מלח, פלפל
2 כפות שמן זית
1 חבילת טופו "תנובה "ALTERNATIVE בטעם טבעי או בזיליקום, חתוך לקוביות קטנות של 1/2-1 ס"מ
1 פלפל גדול (בכל צבע. אפשר לשלב) קצוץ דק
2 כוסות פתיתים מוכנים לפי הוראות היצרן
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כוס גרעיני תירס סנפרוסט
מלח
1/3 כוס זיתים קצוצים (לא חייבים)