נתחי עוף ושורשים אפויים במרינדה של דבש וטימין
שילוב מושלם של מתוק ומלוח! מתכון נפלא לעוף וירקות בתנור שמכינים במהירות
בשרי
סוג מתכון
60 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: אפיק גבאי
עיצוב: טליה הדר
המרכיבים ל 6:
- מיץ מלימון קטן
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 ס"מ ג'ינג'ר, מגורד
- 5 גבעולי טימין טרי, קצוצים
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- 100 גרם פיסטוקים, קלופים וקלויים
- להגשה: קליפת לימון מגורדת מלימון בינוני
- 1 שקית (800 גרם) לקט שורשים מוקפא, סנפרוסט
- 12 יחידות שוקי עוף
- 1 כף שמן זית
- 4 כפות דבש
הוראות הכנה:
-
01.
מרתיחים בסיר עמוק מים עם כף מלח, מבשלים את השורשים כרבע שעה ומסננים.
-
02.
מערבבים את השמן, הדבש, הלימון, השום, הג'ינג'ר, הטימין, המלח והפלפל השחור בקערה ומניחים בה את נתחי העוף והשורשים, מעבירים למקרר לחצי שעה מכוסה בניילון נצמד.
-
03.
מעבירים את העוף והשורשים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180C° מעלות למשך כ-20 דקות.
טיימר מופעל
-
04.
מוציאים את התבנית מהתנור, מפזרים את הפיסטוקים ואת קליפת הלימון ומגישים.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
