חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן זית.

כשהבצל כמעט משחים מוסיפים את החזה ומטגנים עם הבצל כחמש דקות עד שהחזה נהיה לבן.

מתבלים עם הרבה כורכום מלח ופלפל שחור.

מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה כחמש דקות.

לאחר הרתיחה מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.

לאחר מכן שמים את האורז ומבשלים עם מכסה סגור עד שכל המים מתאדים.

לאחר האידוי מנמיכים את האש ושמים מגבת בין הסיר למכסה ומבשלים עוד כ-5-10 דקות. מגישים עם סלט עגבניות ובצל.

טיימר מופעל