פסטה בסיר אחד עם ברוקולי, קרם קוקוס וחמאת בוטנים
פסטה בסיר אחד היא מנה מושלמת למי שמחפש ארוחה מהירה, מזינה ומלאת טעמים. עם קרם קוקוס עשיר וחמאת בוטנים קרמית, הברוקולי הקפוא של סנפרוסט משתלב נהדר, מה שהופך את המנה לטעימה במיוחד וגם פרווה. כל המרכיבים מתבשלים יחד באותו סיר, כך שההכנה פשוטה וזריזה – ללא צורך ביותר מכלי בישול אחד! הטעמים של ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה יוצרים רוטב אסייתי מרענן שמתאים לארוחת צהריים או ערב קלה. תוך 20 דקות תזכו למנה עשירה וטבעונית שתשביע כל בני המשפחה.
המרכיבים ל6-9 מנות:
- 500 גרם פסטה לבחירתכם
- 1 בצל סגול גדול חתוך לפרוסות
- 1 שקית ברוקולי קפוא סנפרוסט
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 1 כפית אבקת ג׳ינג׳ר
- 1 כפית אבקת שום
- חצי כפית פלפל שחור
- רבע כוס רוטב סויה
- 400 מ״ל קרם קוקוס
- 4 כוסות (1 ליטר) מים רותחים
- צרור בצל ירוק קצוץ
- 1 כף שומשום שחור
הוראות הכנה:
-
01.
מערבבים היטב את כל המרכיבים, עד כמה שניתן.
-
02.
שמים על הגז ומביאים לרתיחה.
-
03.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא מכסה עד שהכל מעורבב טוב.
-
04.
ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד עד שהפסטה מוכנה, סה״כ 10-15 דקות, תלוי בסוג הפסטה. (המטרה היא שרוב הנוזלים יספגנו בפסטה ויתאדו).
טיימר מופעל
-
05.
מכבים את האש, מכסים ומחכים 3 דקות.
טיימר מופעל
-
06.
מוסיפים בצל ירוק ושומשום שחור ואוכלים מיד.
-
07.
מומלץ להכין סמוך לארוחה. אם רוצים לחמם, מוסיפים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה.