כרובית בציפוי שומשום
כרובית בציפוי שומשום היא תוספת מושלמת לארוחות חגיגיות. פרחי הכרובית מצופים בבלילה פריכה ומנוקדים בשומשום, נאפים עד שמתקבל מרקם קריספי ומושלם. לצד הכרובית הטרייה, מוגשת תערובת חסה ועשבי תיבול כמו כוסברה, נענע ושמיר, שמוסיפים רעננות לטעמים. הגישו עם רוטב צ׳ילי מתוק או סויה להשלמת החוויה. פשוט להכנה, מרשימה וטעימה, אידיאלית לאירוח!
המרכיבים ל 12 מנות:
- שקית כרובית של סנפרוסט
- 2 ביצים לארג׳
- חצי כוס מים - 120 גרם
- 2 כוסות קורנפלור - 220 גרם
- כפית גדושה מלח - 15 גרם
- חצי כפית פלפל שחור - 4 גרם
- שומשום לבן - 150 גרם
- שומשום שחור - 50 גרם (אם אין אז לבן)
- חסה, כוסברה, נענע וצ׳ילי מתוק
הוראות הכנה:
-
01.
ראשית נוציא את הכרובית של סנפרוסט להפשרה ונחמם תנור ל-180 מעלות טורבו.
-
02.
בקערה עמוקה שוברים את הביצים, מוסיפים את המים וטורפים.
-
03.
מוסיפים את הקורנפלור, מלח, פלפל ומי שרוצה תבלינים נוספים.
-
04.
מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה.
-
05.
בצלחת עמוקה נערבב את השומשום יחד.
-
06.
טובלים את הכרובית בבלילה, נפטרים משארית הבלילה עד שהכרובית לא מטפטפת ואז מצפים בשומשום.
-
07.
מניחים במגש מרופד נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 45 דק.
-
08.
ניתן גם לטגן בשמן עמוק ומי שמטגן מומלץ להוסיף לבלילה שקית אבקת אפייה (10 גרם).
-
09.
מוכן!
-
10.
מגישים לצד עלי חסה, עשבי תיבול ורטבים שאוהבים.
קטגוריות
