דג לברק על קרם כרובית ואפונה צרובה

חג מושלם מתחיל במתכון חגיגי של לברק על קרם כרובית ואפונה צרובה.

פרווה סוג מתכון

30 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 4 מנות:

מרכיבים

01.
תחילה נכניס את שקית הכרובית לסיר עם כפית מלח להרתחה כ-10 דקות.

טיימר מופעל
02.
נסנן את הכרובית ונטחן אותה יחד עם 2 כפות שמן זית ו- 3/4 כוס קרם קוקוס וקורט מלח, עד לקרם חלק ויציב, נניח את הקרם בצד.
03.
מחממים מחבת עם שמן זית ונכניס את האפונה לצריבה של 2-3 דקות ונוציא החוצה.

טיימר מופעל
04.
באותה מחבת נוסיף כף שמן זית ונצרוב את חתיכות פילה לברק על הצד עם העור תוך כדי לחיצה של מרית מלמעלה 2-3 דקות ונהפוך לדקה נוספת, נוציא החוצה.

טיימר מופעל
05.
נוסיף לצריבה קלה 4 חתיכות כרובית לקישוט הצלחת.
06.
נתחיל בצלחות, נמרח את הקרם כרובית בצורה מעגלית בצלחת, נניח את הדג בפנים עם מעט אפונה וחצי לימון, אפשר לגרוס מלח פלפל מלמעלה.
07.
בתאבון!