פותחים את יריעת הבצק על גבי משטח העבודה.

מפזרים על חצי מהבצק את פתיתי המוצרלה וחצי משקית פתיתי הפרמזן. מפזרים על הגבינות מעט פפריקה ומלח.

מקפלים את הבצק כך שהחצי הריק יהיה על גבי החצי עם הגבינות והתבלינים

מכניסים את הבצק ל-5 דקות למקפיא על מנת שיתייצב

טיימר מופעל

מרדדים את הבצק, מברישים בביצה טרופה ומפזרים את יתרת שקית פתיתי הפרמזן.

חותכים את הבצק לרצועות בעובי של 2-3 ס"מ. מסובבים כל רצועת בצק לצורת בורג ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה

אופים את מקלות הבצק בתנור שחומם על 170 מעלות עד להזהבה

מגישים עם ירקות חתוכים, גבינות רכות ומטבלים

בתאבון!