עוגת גלידה ליום הולדת
חוגגים יום הולדת בקרוב? זו העוגה המושלמת לקיץ: עוגת יום הולדת חגיגית וקיצית עם גלידה שמכינים לגמרי לבד משמנת של השף הלבן
המרכיבים ל12 מנות:
- 50 גרם חמאה
- 250 גרם ביסקווטים טחונים
- 4 מיכלים (1 ליטר) שמנת להקצפה 38% "השף הלבן"
- 1 פחית (400 מ"ל) חלב מרוכז
- כף תמצית וניל איכותית
- וופלים מצופים שוקולד
- גביע גלידה
- סוכריות צבעוניות
- ממתקים מכל סוג שאוהבים
- 150 גרם שוקולד מריר
- 150 מ"ל שמנת להקצפה 38% השף הלבן
הוראות הכנה:
-
01.
הגלידה: מקציפים את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה ומקפלים פנימה בעדינות את החלב המרוכז.
-
02.
מעבירים לקערה, מכסים ומכניסים למקפיא לפחות ל-12 שעות או ללילה.
-
03.
הבסיס: בקערה, מערבבים את החמאה יחד עם פירורי הביסקווטים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
-
04.
מרפדים תבנית בשקף, שופכים לתוך התבנית את הפירורים ומשטחים בעזרת כף או כוס.
-
05.
לאחר מכן, מייצרים "גדר" של שוקולד מוופלים מצופים.
-
06.
בעזרת כף מעבירים את הגלידה למרכז העוגה ומשטחים.
-
07.
גנאש: מניחים בקערה את השוקולד יחד עם השמנת וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים עד שהשוקולד נמס.
-
08.
מערבבים היטב ושופכים מעל הגלידה.
-
09.
מקשטים בכדור גלידה עם גביע ומפזרים מסביב ממתקים וסוכריות.
-
10.
בתאבון!
הידעת?
עוגת יום הולדת של ילדים היא כמעט תמיד זיכרון נעים מהילדות. צבעוניות ססגונית , שלל טעמים ותוספות מפתיעות. אבל מי אמר שעוגת יום הולדת של מבוגרים לא יכולה להיות מפנקת וצבעונית בדיוק באותה מידה? אז אם אתם חוגגים יום הולדת בקרוב, קבלו את המתכון המושלם - עוגת יום הולדת חגיגית וקיצית עם גלידה שמכינים לגמרי לבד משמנת של השף הלבן. מדובר בשילוב טעמים מנצח ששווה לנסות בהקדם האפשרי. עכשיו אתם כבר יודעים איזו עוגה תכינו לקרוב המשפחה הבא שיש לו יומולדת.