עוגת דבש ללא גלוטן
עוגת הדבש הקלאסית לראש השנה בגרסה חגיגית וללא גלוטן! מתכון שיוכיח לכולם שגם נמנעים מגלוטן יכולים ליהנות מעוגת דבש נהדרת בחג
המרכיבים ל8 מנות:
- 5 ביצים מופרדות
- 1 שקית סוכר וניל
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
- 1/2 כוס (120 מ"ל) דבש
- 1 מיכל (200 גרם) יוגורט BIO 3% תנובה
- 3 כפות שמן
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2 ו-1/2 כוסות (250 גרם) שקדים טחונים
- 2 כפות פרוסות שקדים לקישוט (לא חובה)
הוראות הכנה:
-
01.
מקציפים בקערת מיקסר חלבונים עד שנוצר קצף יציב. מוסיפים סוכר וניל וסוכר רגיל וממשיכים להקציף עוד חצי דקה.
-
02.
מחממים תנור ל-170 מעלות בתכנית טורבו ומשמנים תבנית אפייה. בקערה בינונית מערבבים חלמונים עם שמן, יוגורט ודבש. עד שנוצרת בלילה אחידה כדקה. מקפלים את בלילת החלמונים בעדינות לחלבונים המוקצפים ומערבבים עד שנוצר קצף אחיד. מוסיפים את השקדים הטחונים ומערבבים לבלילה אחידה.
-
03.
יוצקים לתבנית ומישרים את פני העוגה. מקשטים מעל בפרוסות שקדים אם רוצים.
-
04.
אופים 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
טיימר מופעל
-
05.
בתאבון!
הידעת?
אם יש קינוח אחד שמיד גורמת לישראלים לחשוב על ראש השנה, הוא ללא ספק עוגת דבש. על אף שהיא קינוח חובה לראש השנה, זה לא אמור שהיא אפשר לאכול אותה בשאר השנה. אז אם חשקה נפשכם בעוגת דבש מתוקה ומפנקת, כל מה שאנחנו צריכים זה מתכון פשוט ומנצח. אז הבאנו לכם מתכון לעוגת הדבש הקלאסית לראש השנה בגרסה חגיגית וללא גלוטן! מתכון שיוכיח לכולם שגם נמנעים מגלוטן יכולים ליהנות מעוגת דבש נהדרת בחג.