פריטטה ירקות שורש וגבינת עיזים
מתכון של דור משה לארוחת ערב בריאה במחבת אחת – פריטטה עמוסה בירקות, ביצים וגבינת עיזים
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: דור משה
עיצוב: דור משה
המרכיבים ל 3-4:
- 4 כפות שמן זית
- בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
- 3 שיני שום פרוסות דק
- 2 גזרים חתוכים לפרוסות עבות
- 5 חתיכות ארטישוק ירושלמי מקולף וחתוך לקוביות
- תפוח אדמה גדול מבושל וחתוך לקוביות
- מלח פלפל שחור
- 5 ביצים
- ¼ כוס חלב תנובה 3%
- ½ גליל גבינת פרומעז חתוך לקוביות גדולות / ½ חבילת קוביות פטה עיזים 16%
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
-
02.
במחבת גדולה שניתן להכניס לתנור מחממים שמן זית. מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את שיני השום. מטגנים כ- דקות ומוסיפים את הגזר והארטישוק הירושלמי. מכסים את המחבת ומבשלים במשך כמה דקות, עד שהירקות מתרככים. מוסיפים את תפוח האדמה, מלח ופלפל.
-
03.
בקערה קטנה טורפים את הביצים עם החלב. מוסיפים את תערובת הביצים למחבת, מוסיפים את גבינת העיזים ומבשלים כ-5 דקות כשהמכסה סגור.
טיימר מופעל
-
04.
מסירים את המכסה ומעבירים את המחבת לתנור לרבע שעה, או עד שהפריטטה מזהיבה.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
