אצבעות עמק מטוגנות

חנוכה הוא חג הטיגונים, לא? יש לנו מתכון מקורי לשולחן החג: אצבעות עמק מטוגנות וקריספיות שישדרגו את הארוחה המשפחתית. מומלץ להגיש לצד קוטג' וירקות

מאת: עורך השף הלבן

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: ניר סלקמן עיצוב: עינת גרשי

המרכיבים ל 10-15 יחידות:

להגשה:

גודל תבנית: מחבת רחבה לטיגון עמוק

01.
טובלים את אצבעות הגבינה בקמח ובביצה טרuפה, ולאחר מכן טובלים בפירורי הלחם
02.
חוזרים על הפעולה עם כל אצבע, כך שכל אצבע תקבל ציפוי כפול (קמח, ביצה, פירורי לחם)
03.
מניחים את אצבעות הגבינה המצופות על נייר אפייה ומקפיאים כ-20 דקות

טיימר מופעל
04.
מחממים שמן עמוק במחבת רחבה ומטגנים את האצבעות עד להזהבה משני הצדדים
05.
מגישים לצד מגישים לצד קוטג' וירקות חתוכים. זהירות! הגבינה חמה.