כדורי טופו ברוטב אסייאתי
מתכון קל, טעים ומיוחד שישנה את כל מה שחשבתם על טופו: כדורי טופו ברוטב אסייתי שמשתלבים מצוין בארוחת הצהריים לצד אורז וסלט
פרווה
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: רון יוחננוב
עיצוב: רון יוחננוב
המרכיבים ל 2 מנות:
- קוביית טופו בטעם טבעי "תנובה ALTERNATIVE" (300 גר)
- 3 כפות שיבולת שועל טחונה או 3 כפות טחינה גולמית
- חופן כוסברה טרייה
- 2 ס"מ ג'ינג'ר
- 3 שיני שום
- 2-3 כפות מים (לפי הצורך)
- מלח / פלפל שחור
לרוטב אסיאתי:
- 2 כפות שמן זית
- כפית שמן שומשום
- 3 שיני שום כתושות
- מעט צ'ילי חריף טרי קצוץ דק
- כ-1 ס"מ ג'ינג'ר טרי מגורד
- 4 כפות סויה
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק / חריף
- רבע כוס מים רותחים (אפשר קצת יותר אם רוצים הרבה רוטב)
להגשה:
- חופן כוסברה קצוצה
- מעט עלי בזיליקום טריים קצוצים דק
- בצל ירוק קצוץ דק
הוראות הכנה:
-
01.
מתחילים בהכנת הקציצות: מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים וטוחנים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
-
02.
בעזרת ידיים רטובות מגלגלים לכדורים.
-
03.
את הקציצות יש לבשל לפני הבישול ברוטב.
-
04.
אפשר לטגן במעט שמן עד הזהבה ולחלופין להניח בתבנית מרופדת בנייד אפייה, לרסס בשמן ולאפות בתנור על 200 מעלות כ-15 דקות או עד הזהבה.
טיימר מופעל
-
05.
הכנת המנה:
-
06.
מחממים מחבת עם השמנים ומוסיפים את השום, צ'ילי והג'ינג'ר.
-
07.
לאחר מכן את הסויה, צ'ילי מתוק ומים ומערבבים ומביאים לרתיחה.
-
08.
מנמיכים את הלהבה ומוספים את הקציצות. מבשלים כ-5 או עד שהרוטב מסמיך ועוטף את הקציצות.
-
09.
מפזרים מעל עשבי תיבול ומגישים לצד אורז לבן.
-
10.
בתאבון!
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
