סלט צזיקי – יוגורט עיזים, מלפפונים קטנים, נענע, שום ופלפל ירוק חריף

בקערת הגשה בינונית מערבבים יוגורט, שום כתוש, פלפל חריף ירוק קצוץ, עלי נענע קצוצים גס, שמן זית, מלח ומעט פלפל שחור גרוס. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מאחסנים במקרר עד לשעת ההגשה.

לפני ההגשה שוטפים מלפפוני בייבי, קוטמים את קצותיהם ופורסים דק אלכסונית. מוסיפים ליוגורט ומערבבים בעדינות.

אם רוצים, מעטרים בפרוסות דקיקות של פלפל חריף (אפשר גם בעלעלי נענע), מזלפים שמן זית בזרזיף דק ומגישים מייד.