בורקס גבינות משפחתי

מתכון פטנט לבורקס משפחתי עם טריו גבינות שיהפוך את ארוחת הערב לטעימה במיוחד. רוצים לשדרג? הכניסו למילוי זיתים, פטריות או בצל מטוגן!

מאת: רון יוחננוב

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: דור משה עיצוב: דור משה

המרכיבים ל 6-8 מנות:

למילוי:

לעיטור:

גודל תבנית: תבנית מלבנית

01.
מחממים תנור ל-180 מעלות
02.
מערבבים את מרכיבי המילוי בקערה
03.
פותחים את הבצק על משטח העבודה וחוצים אותו לשני חלקים שווים
04.
מפזרים שומשום על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים עליה מחצית מהבצק ומחוררים אותו במזלג. מניחים על הבצק את תערובת הגבינות ומיישרים.
05.
מכסים את התערובת במחצית הבצק השנייה ומברישים בביצה טרופה.
06.
מפזרים שומשום ובעזרת סכין מסמנים משולשים על גבי המאפה
07.
אופים 40-50 דקות או עד הזהבה

טיימר מופעל
08.
בתאבון!