אוזני המן עם חמאה

Name: אוזני המן עם חמאה
Total time: 20 min

אוזני המן טעימות לפורים

מאת: שף אבי שליסל

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 15 עוגיות:

01.
מערבבים את החמאה עם הביצה החלמון והסוכר מוסיפים את גרידת הלימון והקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
02.
מניחים במקרר למנוחה של 20 דקות.

טיימר מופעל
03.
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של 1/2 ס”מ וקורצים עיגולים בגודל רצוי.
04.
מניחים כמות של מלית כמו פרג שוקולד חלבה.
05.
מקפלים לצורת אוזני המן.
06.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד לקבלת גוון זהוב.
07.
מוציאים ומפזרים אבקת סוכר.