שאלות לשף

חזרה לעמוד הבית

אפרת ליכטנשטט

אפרת ליכטנשטט

שיתוף בלוגר בפייסבוק

אפרת ליכטנשטט

בלוגרית, אמנית, צלמת אוכל ומתכונאית. בעלת הבלוג ״אז מה את עושה כל היום?״

המתכונים של

אפרת ליכטנשטט

195 מתכונים

סנדוויץ׳ סושי פטנט, עם טופו טבעי, אבוקדו, אורז ורטבים.

סנדוויץ׳ סושי פטנט

סנדוויץ׳ סושי פטנט הוא הדרך היצירתית והקלה להכין “המבורגר סושי” בבית. פרוסות טופו רך נצרבות במחבת עם רוטב סויה, סילאן ושמן שומשום עד שהן משחימות וסופגות טעמים עמוקים. מרכיבים על אצת נורי אורז סושי דביק, מלפפון, בטטה רכה, אבוקדו וטופו – סוגרים בעדינות ומהדקים לצורת כריך עגול ומרשים. מגישים לצד רוטב חמאת בוטנים עשיר ומעט מתקתק – ומקבלים ארוחה צמחונית מושלמת לארוחת ערב או צהריים.

סופגניות גבינה לבנה עם מילוי תות וציפוי אבקת סוכר.

סופגניות גבינה לבנה

אפרת ליכטנשטט מביאה מתכון מנצח לסופגניות גבינה לבנה – קלות להכנה, תפוחות ורכות במיוחד. השילוב של גבינה לבנה בבצק יוצר מרקם אוורירי מבפנים וציפוי חיצוני זהוב ופריך. הן נראות מושלם, נטבלות באבקת סוכר וממולאות בריבת תות קלאסית – ביס אחד שמחזיר ישר לטעם של פעם. עם כמה טיפים פשוטים לטיגון מושלם ותוצאה אחידה, מדובר במתכון שכל אחד יכול להכין ולהתאהב בו מחדש בכל חנוכה.

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית היא דרך מושלמת לשלב ירקות בארוחה בצורה יצירתית וטעימה. תערובת של ברוקולי וכרובית מתובלים נמרחת על טורטייה, מטוגנת עד הזהבה ומתקבלת שכבה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. מוגשת עם ירקות טריים וטחינה עשירה, המנה הזו היא ארוחה קלה, בריאה ומלאת טעמים.

נודלס עם חזה עוף ברוטב עגבניות וקרם קוקוס

נודלס עם חזה עוף ברוטב עגבניות וקרם קוקוס

אין כמו נודלס טעים ועסיסי שכולם אוהבים, במיוחד כשהוא מוגש עם קרם קוקוס עשיר של השף הלבן וחזה עוף ברוטב עגבניות שמשגע את החיך. רצועות העוף מתובלות בסויה, צ'ילי מתוק וג'ינג'ר, והנודלס סופגים את כל הטעמים המופלאים האלה ליצירת מנה עשירה וטעימה. תוך 30 דקות בלבד, תקבלו מנה חמה ומפנקת שמתאימה לארוחת צהריים או ערב.

פסטה בסיר אחד עם ברוקולי, קרם קוקוס וחמאת בוטנים

פסטה בסיר אחד עם ברוקולי, קרם קוקוס וחמאת בוטנים

פסטה בסיר אחד היא מנה מושלמת למי שמחפש ארוחה מהירה, מזינה ומלאת טעמים. עם קרם קוקוס עשיר וחמאת בוטנים קרמית, הברוקולי הקפוא של סנפרוסט משתלב נהדר, מה שהופך את המנה לטעימה במיוחד וגם פרווה. כל המרכיבים מתבשלים יחד באותו סיר, כך שההכנה פשוטה וזריזה – ללא צורך ביותר מכלי בישול אחד! הטעמים של ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה יוצרים רוטב אסייתי מרענן שמתאים לארוחת צהריים או ערב קלה. תוך 20 דקות תזכו למנה עשירה וטבעונית שתשביע כל בני המשפחה.

סופריטו פרגיות

סופריטו פרגיות

סופריטו פרגיות זה האוכל הכי טעים שיש! תפוחי אדמה מטוגנים למצב קריספי, עוף צרוב היטב, בצל מטוגן רך וטעים - השתמשתי בסנפרוסט - קיצור דרך מעולה. הביס הזה של התפוח אדמה הקריספי מבחוץ ורך בפנים, העוף הצלוי… שלמות.

מתכונים נוספים

המאמרים של אפרת ליכטנשטט

7 מאמרים

מאפי גבינה בריאים

המדריך למאפי גבינה בריאים יותר

כשמציעים לכם "מאפה פריך וחם ממולא גבינות טעימות" אתם ישר מתמלאים רגשות אשם? לא עוד! כי לאפרת יש בצק פריך "ברמאות" עשוי קמח כוסמין ויוגורט ללא חמאה או שמן שמנפיק מאפים מושלמים. אליו היא מצוותת מליות גבינה מגבינות רזות, שעושות את העבודה בצורה מושלמת ויוצרת מהם מאפים בריאים מלוחים ומתוקים. צפו

איך קולעים חלה חגיגית לשבועות מארבע רצועות?

איך קולעים חלה חגיגית לשבועות מארבע רצועות?

אפרת ליכטנשטט עם המדריך לקליעת חלה מארבע רצועות בקלי קלות לקראת שבועות

לקראת שבועות: מה הסוד לקצפת יציבה?

לקראת שבועות: מה הסוד לקצפת יציבה?

אפרת ליכטנשטט עם טיפ להקצפת קצפת יציבה שחשוב לדעת לקראת שבועות

למארחים בשבועות: הטיפ לחיתוך עוגת ביסקוויטים

למארחים בשבועות: הטיפ לחיתוך עוגת ביסקוויטים

אפרת ליכטנשטט עם טיפ שכדאי להכיר לקראת האירוח בחג השבועות הקרוב

המדריך המלא להרכבת פלטת גבינות לשבועות

המדריך המלא להרכבת פלטת גבינות לשבועות

חג שבועות הגיע והמלכה של השולחן היא פלטת הגבינות המפוארת. אפרת ליכטנשטט מסבירה צעד אחר צעד איך להרכיב את מגש הגבינות המושלם שיגרום לאורחים להוציא מצלמות ולצלם אותו לאינסטגרם

מיוחד לשבועות: טיפ להרכבת פלטת גבינות

מיוחד לשבועות: טיפ להרכבת פלטת גבינות

אפרת ליכטנשטט עם טיפ שכדאי להכיר כשמרכיבים פלטת גבינות לחג

מאמרים נוספים

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.