אופן הכנה:

מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים תבנית חסינת חום.

בקערה, מניחים את השזיפים, הסוכר, קליפת הלימון, הקינמון והקמח ומערבבים היטב לכיסוי. מעבירים את התערובת לתבנית.

להכנת הקראמבל, מניחים בקערה את הסוכר, הקמח ושיבולת השועל ומערבבים היטב. מוסיפים את החמאה הרכה ומעבדים עם קצות האצבעות לתערובת פרורית.

מפזרים את התערובת הפירורית מעל השזיפים ומהדקים.

אופים בתנור כ- 35 דקות עד שהשזיפים מבעבעים והקראמבל מזהיב.

טיימר מופעל

בקערת מיקסר, מניחים את השמנת המתוקה ומקציפים לקצפת. מוסיפים את כף הסוכר ומקציפים מספר שניות נוספות.

מגישים את הקראמבל חם בתוספת הקצפת.