קראמבל פריך עם פירות יער
קינוח חם, קל ומהיר של פירות יער קפואים, עטופים ברוטב מתוק וחמצמץ ועליהם שכבת קראמבל פריכה. מגישים חם עם כדור גלידה שנמס מעל
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4-5 מנות אישיות:
לפירות היער:
- 300 גרם פירות יער קפואים סנפרוסט
- 60 גרם סוכר (כ־¼ כוס + כפית)
- 15 גרם קורנפלור (כף גדושה)
- 1-2 כפיות מיץ לימון
לקראמבל:
- 100 גרם קמח חיטה
- 100 גרם סוכר חום דמררה
- 100 גרם חמאה תנובה (לגרסה חלבית) או מחמאה (לגרסה פרווה) קרה, חתוכה לקוביות
- קורט מלח
להגשה:
- כדור גלידה לכל מנה
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
02.
בקערה מערבבים את פירות היער הקפואים עם הסוכר, הקורנפלור ומיץ הלימון, עד שכל הפירות מצופים היטב.
-
03.
מעבירים את תערובת פירות היער לתבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ ומפזרים אותה לשכבה אחידה (אין צורך להפשיר את הפירות מראש).
-
04.
מכינים את הקראמבל: בקערה מערבבים את הקמח, הסוכר החום והמלח. מוסיפים את החמאה (או המחמאה) הקרה ומפוררים בעזרת קצות האצבעות עד שמתקבלים פירורים גסים ואחידים.
-
05.
מפזרים את הקראמבל מעל פירות היער ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-25–30 דקות, עד שהקראמבל זהוב ופריך ופירות היער מבעבעים בצדדים.
טיימר מופעל
-
06.
מגישים את הקראמבל חם, לצד כדור גלידה מעל.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
