פיתה יוגורט
פיתה ביתית רכה שמוכנה תוך דקות בלי שמרים. בצק יוגורט פשוט שיוצר פיתות גמישות וטעימות במיוחד. מושלם למילוי, לניגוב או כתוספת לכל ארוחה.
המרכיבים ל 4 מנות:
- ¾ כוס יוגורט תנובה
- 1 כוס קמח תופח (או 1 כוס קמח לבן + כפית אבקת אפייה)
- קורט מלח
- שמן זית או תרסיס שמן לטיגון
הוראות הכנה:
-
01.
שמים בקערה גדולה את הקמח ומערבבים עם קורט מלח. אם משתמשים בקמח רגיל מוסיפים גם כפית אבקת אפייה.
-
02.
מוסיפים את היוגורט ומערבבים עם כף עץ עד שמתחיל להיווצר בצק. ממשיכים לערבב עם היד עד שמתקבל כדור בצק גס.
-
03.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ולשים כ-3 עד 5 דקות עד שמתקבל בצק חלק. אם הבצק דביק מוסיפים מעט קמח לפי הצורך.
טיימר מופעל
-
04.
נותנים לבצק לנוח כ-10 דקות.
טיימר מופעל
-
05.
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור.
-
06.
מרדדים כל כדור לצורת עיגול שטוח בעובי דק יחסית.
-
07.
מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה עם מעט שמן זית. מניחים את הבצק במחבת ומטגנים כ-2–3 דקות עד שמופיעות בועות והחלק התחתון מזהיב.
טיימר מופעל
-
08.
הופכים לצד השני ומטגנים עוד כ-1–2 דקות עד שהלחם מזהיב ומתנפח מעט. מוציאים לצלחת וממשיכים עם שאר הבצק.
טיימר מופעל
-
09.
אפשר להגיש חם לצד מטבלים, להשתמש כבסיס לפיצה, לכריכים או לעטיפות.
פיתה יוגורט - שאלות ותשובות
קטגוריות
