בננה ברד יוגורט
בננה ברד קלאסי בגרסה משודרגת עם יוגורט שמעניק לעוגה מרקם רך, לח ונעים במיוחד. השילוב של בננות בשלות, סוכר חום ושוקולד צ׳יפס יוצר עוגה עשירה בטעמים, שמתאימה לארוחת בוקר, נשנוש ליד הקפה או כפינוק מתוק לאורך היום.
מתכון פשוט לערבוב בקערה אחת – בלי מיקסר ובלי מאמץ.
המרכיבים ל 8 מנות:
- 3 בננות בשלות קלופות ומעוכות
- 8 כפות חמאה ללא מלח מומסת
- ביצה אחת בטמפרטורת החדר
- ⅓ כוס סוכר לבן
- ½ כוס סוכר חום
- כף מחית וניל
- ⅓ כוס יוגורט תנובה
- כוס וחצי קמח לבן
- כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
- כוס שוקולד צ׳יפס חצי מריר
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה.
-
02.
בקערה גדולה מערבבים חמאה מומסת וסוכר חום במשך דקה עד שתיים עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את הסוכר הלבן ומערבבים עד שמתקבלת תערובת סמיכה.
-
03.
מוסיפים את הביצה וטורפים עד שהיא נטמעת היטב. מוסיפים את הבננות המעוכות, היוגורט ומחית הוניל ומערבבים דקה עד שתיים עד שהתערובת אחידה.
-
04.
בקערה נפרדת מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
-
05.
מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת. לא לערבב יותר מדי.
-
06.
יוצקים את הבלילה לתבנית.
-
07.
אם רוצים מפזרים עוד מעט שוקולד צ׳יפס מעל. אופים בתנור כ-55 עד 65 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
טיימר מופעל
-
08.
מניחים לעוגה להתקרר לגמרי לפני שפורסים ומגישים.
בננה ברד יוגורט - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
